“好想吃片巧克力蛋糕”、“再多吃一片饼干就好……！”能抵挡住这种欲望的人应该不多吧！很多人以为是意志力不够才无法忍受甜食的诱惑。其实，真正的原因是我们的脑部中枢在作祟。美国最新研究指出，人之所以常常做出一些冲动的行为，例如无法控制食欲，其实是由于人的大脑无法自制。
血糖值与自我控制能力有相当大的关系，血糖下降的时候，脑部的自我控制能力将会丧失，脑部将释放出对甜食的欲望。对肥胖的人来说，此种倾向更为显著，血糖只要稍微下降就控制不住对于吃的欲望。会有这种现象的主要原因可能是脑部为一个需要很多糖分去燃烧的器官，而一般的碳水化合物中含有很多葡萄糖。
水果菠萝中富含维生素C和重要的微量元素锰，对提高人的记忆力很有帮助；柠檬可提高人的接受能力；香蕉可向大脑提供重要的物质酪氨酸，而酪氨酸可使人精力充沛、注意力集中，并能提高人的创造能力。另外，香蕉中还含有可使神经"坚强"的色氨酸。有了色氨酸，任何压力都无法使身体失去平衡。色氨酸还能形成一种叫做"满足激素"的血清素，这是一种神经介质，它能使人感受到幸福、开朗，预防抑郁症的发生。
核桃和芝麻，这两种物质有"补五脏、益气力、强筋骨、健脑髓"的作用，这两种物质营养非常丰富，特别是不饱和的脂肪酸含量很高。常吃可为大脑提供充足亚油酸、亚麻酸等分子较小的不饱和脂肪酸，以排除血管中的杂质，提高脑的功能。另外，核桃中含有大量的维生素，对于治疗神经衰弱、失眠症，松弛脑神经的紧张状态，消除大脑疲劳都有很好的效果。
滋补食品脑力劳动后，神经兴奋易导致失眠，用桂圆（龙眼）的果肉煮汤喝，可起到安神和安眠的作用；红枣有滋补、养胃健脾，益血壮神的功效，还能安神和排除忧郁；蜂蜜中有脑细胞所需的能源葡萄糖及果糖，而蜂王浆更是人体滋补佳品，经常饮用可提神补脑，增强脑细胞活力。
黄花菜，富含蛋白质、脂肪、钙、维生素B1，均为大脑代谢所需要的物质，因此，它被人们称为"健脑菜"。
保护大脑健康，小编推荐 进口安利纽崔莱安利护脑鱼油，进口安利深海护脑中所含的DHA对视网膜的感光效果是十分重要的，它能够迅速提升视觉效果，增进大脑细胞的发育，抑制发炎，降低血脂肪、血糖，预防心脏血管疾病。对孕妇来说，服用深海护脑可以帮助胎儿的脑部发育，还可以改善老年人痴呆症，充分提高记忆力和学习能力。
从健康的角度来看，碳水化合物其实可以分为「健康的碳水化合物」，如：新鲜的水果、蔬菜、玄米、全麦面包、意大利面、坚果及豆类等。而「不健康的碳水化合物」则有白色面包、白砂糖、饼干、蛋糕、洋芋片、碳酸饮料、冰淇淋等，这些都是含有葡萄糖，果糖的加工类食品。
大脑是人体中最复杂、活力最旺盛的器官，是人体的"总指挥部"，它需要有充足而优质的能量来维持活动。当各位快要败倒在甜点美食的诱惑下时，与其勉强压抑想吃的欲望，不如补充些脑部能量，如坚果类及豆类食品等含有健康碳水化合物的零食、其实规律正常的3餐才是真正减肥成功的主要因素呢！在这充满着食欲的季节中，不要光强忍着对吃的欲望，了解脑部的运作，换个手段让我们轻松享有曼妙的好身材。
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