维生素C又叫抗坏血酸，是一种水溶性维生素。在所有维生素中，维生素C是最不稳定的。在贮藏，加工和烹调时，容易被破坏、氧化和分解。维生素C在酸性溶液中稳定，在中性或碱性溶液中易被氧化分解。高等植物的组织中，至少存在五种能催化维生素氧化破坏的氧化酶。维生素C的不同功效决定了基适用于那些人群，那么维生素C有什么样的功效呢？

维生素C的作用

第一，维生素C对宝宝的健康成长十分重要。

在宝宝的成长过程中，需要各种各样的元素和微量元素，由于人体内缺乏一种将体内葡萄糖转变为维生素C的酶，因此需要从食物中补充维生素C，来维持身体运转的需要。如果食物中缺乏维生素C，就可能引发婴儿坏血病，这种疾病的症状是关节疼痛、身体易疲劳、牙龈出血或发炎等。

这时，在宝宝的体内维生素C所起的作用是：
1、可以用于宝宝身体内的多种代谢过程，包括血红细胞、骨骼和组织的形成和修复。
2、能保持宝宝的牙龈健康，强壮血管，减轻跌倒和擦伤时的淤伤，控制感染，促进伤口愈合。
3、能增强宝宝免疫系统的功能，帮助宝宝抵御流感病毒的侵袭。
4、能够帮助宝宝有效吸收食物中的铁和钙，所以每餐吃上一片水果对宝宝的成长发育很有益。
  
第二，免疫力低下，易感冒生病及处于感冒感染期的人。
维生素C能增强免疫细胞的应激能力，可预防和治疗感冒等各种急、慢性传染性疾病或其他疾病；改善脂肪和类脂特别是胆固醇的代谢，预防心脏疾病，减低冠心病的危险；促进氨基酸(氨基酸产品，氨基酸资讯)中酪氨酸和色氨酸的代谢，有效延长细胞和肌体寿命；由于能促进胶质和激素的生成，保护细胞免受射线破坏，体内维C水平与生育能力存在显著的正相关性；能降低各种疾病的标准化死亡率，并且对男性效果更为显著。
  
第三，皮肤老化、暗黄、有色斑、晒斑、红血丝的人，有美白需求的人。
维生素C可以抗氧化保护细胞甚至有效抗癌的维生素。维生素C可延缓衰老，促进体内胶原的合成，使皮肤光滑，有弹性；促进作品愈合，排出毒素；抗氧化，增强机体免疫力，提高抵抗力，预防感冒等疾病；改善改善头痛；巩固结缔组织，保护骨骼和牙齿的健康；参与胆固醇代谢，帮助脂肪分解；促进铁质、钙质吸收，帮助排铅；预防坏血病。
  
其他的一些适用使用维生素C的人群：
1、常服避孕药、怀孕期的女性。
2、体内缺铁、贫血的人。
3、牙龈经常发炎出血的人。
4、精神压力大，易引起胃不适，胃溃疡、十二指肠溃疡者。 
5、过食、偏食、节食、食不定量者，尤其是果蔬摄取不足的人。
6、经常抽烟、饮酒或在严重污染区生活的人。

补充维生素C吃什么好？
美国安利维生素C片，内含维生素C、针叶樱桃浓缩素、柑橘生物类黄酮、葡萄柚、柠檬、柑橘萃取物，）能够快速全面的补充人体对维生素C缺乏的补充、防止疾病的感染。对人体组织细胞、肌肉、血管、牙齿、骨骼的生长以及修补有重要的作用。它对治疗烧伤、烫伤、牙床出血有很好的愈合功效。

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