很多人错误地认为维生素c可以治疗感冒，并没有真正的了解维生素c的作用！维生素C又称抗坏血酸，是一种水溶性维生素，水果和新鲜蔬菜中含量很高，如柑橘、枣、辣椒、番茄及有叶蔬菜等。维生素C是一种很重要的自由基清除剂，能够有效清除人体内的多种活性氧。维生素C还参与氨基酸代谢、神经递质的合成、胶原蛋白和组织细胞间质的合成，可降低毛细血管的通透性，且具有抗组胺和阻止致癌物亚硝胺生成的作用。 长期以来，学者对维生素C与感冒间关系的认识不尽相同，甚至相悖，让人无所适从。
感冒的症状及原因
感冒,俗称"伤风"，是由多种病毒引起的一种呼吸道常见病，其中30%－50%是由某种血清型的鼻病毒引起。普通感冒虽多发于初冬，但任何季节，如春天、夏天也可发生，不同季节的感冒的致病病毒并非完全一样。感冒病例分布是散发性的，不引起流行，常易合并细菌感染。
感冒可以分风寒感冒、风热感冒、暑湿感冒和流行性感受冒四类，它们各自的症状不同，根据现代医家论述，风寒、风热感冒其病因可能是风兼寒或风兼热或湿兼热，而流行性感冒是由流感病毒引起的急性传染病。
每个人差不多都有过感冒的经历，一年之中染上一两次感冒，是司空见惯的。感冒多为病毒感染所致，可发生多种并发症，如果休息不好，或受到过冷过热的刺激，感冒病毒就会乘虚而入，导致人感冒。
维生素c可以预防感冒
维生素C进入人体后，在氧化过程中可形成一种物质，这种物质会破坏流行性感冒的滤过性病毒核酸，杀死病毒。所以摄取一定量的维生素C，可以增强人体对感冒的抵抗力，达到预防感冒的目的。据报道，如果感冒病人每天补充4次的500毫克维生素C，可以缩短感冒治愈天数。当然，若能从果汁中摄取天然维生素C就更好了，所以有人说多吃水果不爱感冒也是有一定道理的。
维生素C不能治疗感冒
维生素C可以预防感冒，使患感冒的风险降低一半，但不能治疗感冒。曾经有一项涉及1万多人的临床试验发现，维生素C没有治疗感冒的功效。不过，也有研究显示，每天适度补充一些维生素C，可以预防感冒，使患感冒的风险降低一半。春季的感冒易发，感冒最容易缠上平时体质就较弱的人，尤其是老人和小孩。这两类人和感冒一周后仍有鼻塞、咽喉痒、咳嗽等上呼吸道症状的人，应该服用些维生素C。每天补充人体所需含量的维生素C，能够帮助你增强免疫力，预防感冒病毒入侵。
当免疫细胞和外界病毒或细菌“作战”时，需要消耗大量的维生素C。感冒病毒入侵，往往发生在人体免疫系统防御功能下降之时，而维生素C能促进免疫蛋白合成，提高机体功能酶的活性，增加淋巴细胞数量及提高中性细胞的吞噬活力，减少感冒病毒，从而显著提高人体的抵抗能力。不管是服用维生素C补充剂，还是吃点富含维C的水果，比如枣、橙子、猕猴桃、橘子、柚子等，都能起到缓解感冒症状的作用。
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