孕中期一般是指妊娠13〜28周，孕末期一般是指28〜40周。 从孕中期开始胎儿进入快速生长发育期，直至分娩，母体要为产后泌乳开始储备能量及营养素。孕晚期胎儿各器官组织迅速增长，尤其是大脑细胞的增长和胎儿体内营养素贮存速度进一步加快。因此，孕中末期均需要相应增加食物量，以满足孕妇显著增加的营养素需要。 

孕妇的食物营养需要： 
1、适当增加鱼、禽、蛋、瘦肉、海产品的摄人量。
鱼、禽、蛋、瘦肉是优质蛋白质的良好来源，其中鱼类还可提供n-3多不饱和脂肪酸，蛋类尤其蛋黄是卵磷脂、维生素A和维生素B2的良好来源。 
  
2、补充钙质。
一般说来，孕妇在怀孕末期，会需要大量的钙质以通过胎盘供给胎儿，而一般孕妇所摄取的营养素中，钙质摄取的量和建议量的差距是最大的，表示孕妇对钙质的摄取不足。同时，孕妇的铁质需求量又比未怀孕妇女增加一倍左右，很多孕妇的铁质摄取量明显不足。奶或奶制品富含蛋白质，对孕期蛋白质的补充具有重要意义，同时也是钙的良好来源。 
  
3、吃含铁丰富的食物。
从孕中期开始孕妇的血容量和血红蛋白增加，同时胎儿需要铁储备，宜从孕中期开始增加铁的摄入量，必要时可在医生指导下补充小剂量的铁剂。 
  
4、要多吃含矿物质丰富的食物。
特别是含铁和钙丰富的食物。孕晚期胎儿肝脏以每日5毫克的速度贮存铁，至出生时贮存量可达300～400毫克，如孕妇铁摄入量不足，可影响胎儿体内铁的贮存，产后易患缺铁性贫血。
  
孕中、末期的饮食禁忌：
1、吃得不要太咸。
孕妇特别需要注意的是，平时吃饭不要吃得太咸。不少怀孕以前口味偏重，怀孕后也一如既往的吃得比较咸。要知道如果摄取的钠离子过多，会导致怀孕期引发高血压，发生死胎、胎儿发育不全、肺部发育不全；尤其是有高血压、高脂血症、糖尿病、肾脏病的孕妇，更须严格控制钠的摄入。切记孕期饮食宜清淡这一条。
  
2、禁烟戒酒，少吃刺激性食物。
烟草、酒精对胚胎发育的各个阶段都有明显的毒性作用，如容易引起早产、流产、胎儿畸形等。有吸烟、饮酒习惯的妇女，孕期必须禁烟戒酒，并远离吸烟环境。 
 
另外，孕妇应适时监测自身的体重，并根据体重增长的速率适当调节食物摄入量。也应根据自身的体能每天进行不少于30分钟的低强度身体活动。
 
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