维生素是维持人体健康所必需的一类营养素，是人体内酶系统的辅助成分，参与人体广泛的生化反应，调节人体的代谢功能，虽然需要量很少，但是人体一旦缺乏维生素就会导致新陈代谢失去平衡，免疫力下降，各种疾病就会乘虚而入。另外，维生素能够维护女人的美丽哦！
第一，维生素A。
维生素A主要是正常视觉和维持上皮细胞的正常结构和功能，对皮肤的表皮层有保护用，有助保持皮 肤柔软和丰满，改进皮肤的锁水功能。维生素A还有较明显的抗角质化的效果，并能延缓皮肤老化，增麵陈代谢，做肤保持更年轻的状态，起到滋润、 调理和延缓皮肤衰老的作用，所以女性朋友应常食含维生素A多的食物。
第二，B族维生素。
1）维生素B1被人们称为精神系统的维生素。这是因为维生素认对神经组织和精神状态有良好的影响；具有维持神经系统（包括自主神经）功能、促进糖类的新陈代谢和产生能量的重要作用。
2）维生素B12与维持神经系统的健康关系紧密，是叶酸、糖类、脂肪和蛋白质代谢的重要物质，参与合成DNA，是红细胞生成及机体成长不可缺少的物质、维生素B12缺乏时易导致恶性贫血、神经退化、口腔及消化炎症等，老人和酗酒者容易发生维牛素b12缺乏。
第三，维生素C。
维生素C又名抗坏血酸，与其他维生素相比是一种水溶性维生素，容易不断从体内流失的一种物质。维生素C能增加大脑中氧的含量，维护血管、骨、牙齿的正常生理功能，具有抗感染和防病作用，还可减轻砷和重金属对肝功能的损害，所以被誉为“万能解毒剂”。维生素C同样可以帮助铁的吸收和叶酸的利用，促进生血功能。
第四，维生素D。
维生素D的主要生理功能为调节耗、磷代谢，特别是促进小肠对钙、磷的吸收；调节肾脏对钙、磷的排泄；控制骨骼中钙与磷的储存和血液中钙、磷的浓度等。维生素D不足时，钙、磷、镁在骨骼中的沉积下降，出现佝偻病和软骨症，牙齿也会发育不良，并导致生长受阻。
第五，维生素E。
维生素E又名生育酚，是一组具有生物活性、化学结构相似的酚类化合物。维生素E作为抗氧化剂，与硒协同作用，阻止细胞内外不饱和脂肪酸和其他易氧化物的氧化，保护富含脂质的生物膜的完整，从而防止肝组织坏死和肌肉受损，维持红细胞的稳定性和毛细血管的完整性等。
维生素与矿物质是人体不可缺少的营养素，在人体组织建构、新陈代谢过程中两者相辅相成，共同致力于维持机体的健康。维生素对于女性容颜不可取代的作用，各类水果中的维生素，是女性保持容颜和促进脂肪新陈代谢的最好营养。越来越多的时尚女性已经认识到维生素的微妙作用，并且在日常生活中有意识地做相应补充。
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