秋天是吃栗子的最好季节。虽然现在栗子还没有大规模售卖，但是糖炒栗子随处可见。吃糖炒栗子会发胖吗？栗子的营养成分很高，到底栗子是否会让人长胖呢？吃栗子注意的事项有哪些叫？除了街边的糖炒栗子外还有很多种吃法，还有那些吃法呢？
第一，吃栗子的营养价值。
栗子的营养价值非常高，有“干果之王”的美称，在国外还被称为“人参果”。栗子在我国栽种的历史有两千多年之久。栗子含有糖、淀粉、蛋白质、脂肪以及多种维生素和矿物质。其中维生素B2的含量是大米的4被。含有的维生素C比西红柿还要多。含有钾尤其多，是苹果的4倍。
栗子性温，因此适合大多数人食用。栗子具有养胃健脾、补肾强筋的作用。栗子含有核黄素(维生素B2)，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。
板栗中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、无机盐，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。
中医认为栗子能补脾健胃、补肾强筋、活血止血。栗子对人体的滋补功能，可与人参、黄芪、当归等媲美，对肾虚有良好的疗效，故又称为“肾之果”，特别是老年肾虚、大便溏泻更为适宜，经常食用有强身愈病。
第二，吃栗子要注意的事项。
栗子产生的能量很高。栗子含有大量的淀粉和大量的糖分。吃栗子时要避免多吃，否则会长胖。生吃栗子的话，每天适合吃5到8颗。栗子除了进补的作用，还能美容。将栗子薄皮捣散后喝蜂蜜调和涂在脸上，能够去除皱纹，让脸部皮肤更加光滑。
吃栗子会胖吗？虽然栗子糖分高、淀粉多，但是只要掌握好每天摄入的度就不会长出脂肪。因为栗子可以做出多做菜肴，所以这个时候对栗子的量不好把握、要避免多吃。另外，栗子难以消化，脾胃虚弱和消化不良的人不宜多吃。
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