春季养生应注意的饮食禁忌
2012-02-17
“民以食为先”，如果饮食得当，如同有了一个保健医生，时刻帮助你提高身体素质，抵御外界各种疾病。同样，饮食的宜忌，历来也为百姓重视。那么春季饮食宜忌是什么呢？春季肝旺之时，要少食酸性食物，否则会使肝火更旺，伤及脾胃。此时可以多食一些性味甘平的食品。如：
1、韭菜：温中行气，温肾暖阳。对腰膝酸软、阳痿、遗精有较好的功效。韭菜温而益人，以初春早韭和即将下市的韭菜最好。
2、山药：“温补而不骤，微香而不燥”，具有健脾补胃，补虚弱的作用。
3、豌豆苗：时令性蔬菜，对高血压、糖尿病患者来说，榨取鲜汁饮用，最为适宜。
4、春笋：除了富含蛋白质外，还含有丰富的矿物质，如钙、磷、铁和多种维生素。鲜食尤佳。
5、香椿叶：具有消风、解毒、健胃理气之功。春季时菜，食其嫩叶，入馔甚香，常作凉拌豆腐、炒鸡蛋食用。其他如扁豆、菠菜、菜花、芫荽、大枣、蜂蜜、豆、奶制品，禽蛋、瘦肉及水果均适宜春季食用。春季也有些应忌食的物品，如：春三月忌吃羊肉、狗肉、鹌鹑、荞麦、炒花生、炒瓜子、海鱼、虾及辛辣物等。
需要注意的是，在春季食物搭配中，食物最好是能多样化，这样才有利于人体吸收更多的营养。另外，同时还需要合理的运动，必要时更可以另外吃一些营养保健品来补充人体所缺失的元素，这样才能使身体的营养得到全面的补充与吸收。
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