很多人都知道菊花的作用具有清热解毒的作用，但不知道菊花还有能预防冠心病及早衰作用，下面由禾木营养网的营养师小木，带你深入了解下“菊花能预防冠心病及早衰”，让你更深入的了解菊花的作用。

 

    菊花还有一个更大的好处就是延缓血管动脉硬化、冠心病、老年人因黄斑退化而引起的视力退化、失明症及肿瘤疾病等。中医学认为菊花性凉、味苦、微辛，有平肝清热、祛风、化痰等功效，可之头晕目眩、风火眼痛、小儿惊风、感冒咳嗽、百日咳等。

 

    菊花所以有上述功效是因为它含有一种营养素即叶黄素。叶黄素是一种广泛存在于蔬菜、花卉、水果与某些藻类生物中的含紫罗酮环的二羟基类胡萝卜素。叶黄素也是人眼视网膜黄斑色素主要组成部分，因此叶黄素可用于防治老年黄斑退化病及白内障等眼部疾病。

 

    叶黄素具有强抗氧化作用，所以它对氧自由基损害引发的心、脑血管疾病的防治也有非常重要的作用。医学研究证明，氧自由基对人体动脉血管内皮细胞，而且可以使“坏胆固醇”变得更坏，使低密度脂蛋白胆固醇变成氧化型低密度脂蛋白胆固醇，而后者是形成动脉粥样硬化的主要因素。可见氧自由基对动脉血管的损害是双重的，它可以明显加快血管粥样硬化的过程。另外，氧自由基对皮肤的影响是主要损害皮肤的胶原纤维，使皮肤的弹性下降，结果皮肤松弛出现皱纹。

 

    正因为叶黄素有着上述重要的功效，所以叶黄素的经济价值相当高，在国际市场上，可以说与黄金等价。叶黄素在万寿菊中含量十分丰富，早在20世纪70年代美国就开始从万寿菊中提取叶黄素，它是一种性能非常好的抗氧化物质，目前被广泛应用于医药、食品（着色）、饲料、化妆品（广泛用于法国香水）、水产品等领域，近年来，叶黄素被大量用于保健食品领域。我国目前每年生产叶黄素8亿克，约占世界总产量85%。据统计当前世界每年叶黄素需求量约在13~15亿克，可以说是供不应求。

 

   因此，经常食用含有叶黄素的食品或者营养补充品，对于保护人体的动脉血管及皮肤的jiaoyuan纤维蛋白免受氧自由基的损害，使人体“表里”如一的年轻有着非常重要的意义。

 

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