每个人都知道，必须得以均衡的营养才能维持健康的身体。然而，根据研究显示，人们的实际饮食习惯与得到均衡营养之间的距离甚远。
 

● 重美味：
我们所吃的食物只讲究口味，而未注意其营养价值。
 

● 求方便：
我们选择食物有时只求方便，例如，现在速食相当普遍，但我们却忽略了速食通常是高脂肪、低纤维食物，并缺乏维生素A及C。
 

● 少变化：
我们每天进食的内容大致相同，事实上健康饮食的关键在于摄取多样化的食物，以获取人体所需的维生素及矿物质。
 

● 节食：
现代人常会利用节食或省略某一餐达到减重目的，但这会造成维生素及矿物质摄取不足。
 

● 食物加工流失：
某些食物中的养分早在进入我们身体前就流失掉了，因些可能每天都有吃蔬菜水果，却仍无法摄取到向体所需要的量，例如，刚采收的青豆会在3天内流失40%的维生素C，还有许多维生素可能在食物的准备过程中或烹煮时流失，如绿花椰菜煮10分钟后，会破坏40%的维生素C。
 

● 污染：
食物中含丰富的营养，但是当污染问题发生时，如：奶类与肝脏的抗生素残留、鱼类的重金属污染等问题，都会造成人们无法放心摄取，所以应该选择以天然有机植物原料制成的营养保健食品来维持健康。
 

● 人别不同的需求：
不同的年龄生活习惯也会增加某些营养素的需求，例如，青少年对钙的需求比一般人高、饭后喝茶的习惯会减少铁的吸收量约85%、素食者容易缺乏维生素B群等，而人们常忽略自己年龄与生活习惯所需注意的营养摄取。
 

● 忽略了潜在营养成分：
我们所需的营养，不是只有6大类营养素而已。科学家已经从许多植物中发现许多对人体有益的“植物化学物质”—植物营养素，例如，大蒜素、异黄酮、茄红素等等，不过还有许多成分目前无法化验出来。植物营养素被喻为21世纪的新星，但这些对人体健康有重大贡献的营养成分常被大家所忽略了。
 

● 饮食中不易摄取：
某些维生素及矿物质很难从日常饮食中到足够分量。根据研究显示，每天摄取67毫克的维生素E有助于预防心藏病，虽然花生富含维生素E，但每天需要吃5000大卡的花生，才能获得67毫克的维生素E。
 

根据美国医学协会期刊JAMA于2002年公布的一份科学评论指出，所有成年人最好服用维生素补充食品。由此可见，选择健康的饮食方式并搭配使用营养保健食品，可帮助人体获得均衡营养，是维持健康生活非常重要的一部分。
（来源：安利官网）